2009年8月24日 星期一

雞蛋牛奶布丁

寄件者 雞蛋牛奶布丁

實在太好吃了,擋不住的滋味,直衝腦門,一口接一口,百吃不厭...怎麼會這樣呢?

老實說,材料的部分我覺得都還okay,但是要把布丁倒出來,著實費工,倒不好就成豆花了。

2009年8月22日 星期六

橄欖形麵包

寄件者 橄欖形麵包

寄件者 橄欖形麵包

吃起來蠻好吃,但做起來不好做,捏不出來橄欖型,很容易做壞,不然就把橄欖捏成檸檬了,

考試的時候,不要抽到這題,可要離這題遠點>"<

2009年8月20日 星期四

奶油起士鮭魚飯

寄件者 奶油起士鮭魚飯

此款方便好做,健康又營養,喜歡香酥的大蒜味,整體的感覺還不錯!

2009年8月19日 星期三

巧克力戚風蛋糕捲

寄件者 巧克力戚風蛋糕捲

寄件者 巧克力戚風蛋糕捲

這款巧克力戚風蛋糕捲,有點費時費工,在烘培時掌握不好,再捲時很容易碎裂。

這驗證了人要衣裝,蛋糕也需要裝飾的,跟沒裝飾咖啡色蛋糕體差很多耶,真令人食指大動呀! 吃起來口感綿密,加了裝飾真的特別好吃^^

2009年8月16日 星期日

紅豆餡甜麵包

寄件者 紅豆餡甜麵包


寄件者 紅豆餡甜麵包

此款也延續布丁餡麵包的製作,一樣的好吃又很香,由其是紅豆餡還真的不錯吃喔^^後來才知道原來同學都超愛紅豆餡的,這周的速度超快,可以早早回家,有美食又可以提早回家真開心。

最近有個認識很久的朋友開了間早餐店,昨天有去那裏點了些東西,看他們夫婦倆雖然請了很多人,但剛開幕雜事太多,而且一天瘦一公斤,對於有機會走健康路線的我是很好的觀摩機會,不過雜事實在太多,常常有不知誰點的早餐,就往親友桌送喔:P不過對於老朋友能開店,實在替他高興,下次再專程去看看他吧,順便點一下我的最愛黑豆漿薏仁^^

山形吐司麵包

寄件者 山形吐司麵包


寄件者 山形吐司麵包

山型吐司機上是白吐司的延續,但是外型要美觀,我在整型桿捲還要再加強。基本上剛出爐時香氣撲鼻,可惜置冷時太靠近冷氣,所以在表面會有急速收縮情形。

剝開來有雞絲的現象,麵糊攪拌的還不錯,外觀色澤和口感也都不錯^^

2009年8月14日 星期五

咖哩焗烤豬排特餐

寄件者 咖哩焗烤豬排特餐

這道黃金焗烤豬排只能說讚爆了,微微的酥香脆,配合起司和咖哩醬形成美味又特別的絕配,喜歡營養豐富和美味又兼顧的的美食。淋上好的醬汁能大大加分不少,也是決定美味關鍵的重要因素。

這次咖哩進貨換了間廠商,雖然香氣仍在,但似乎少了一點咖哩味。但對整體評價不會影響。尤其當吃到焗烤豬排時,幸福指數會飆高,會有很開心的感覺。要開始實作健康美味的醬汁,得先把手中的醬汁系列按顏色分配好這樣不僅兼顧健康美味,還可以增色不少呢^^