蛋糕皂

寄件者 蛋糕皂

這個造型放在一堆食物的網站裡，

看起來真的超級很可口，但是蛋糕的材料是肥皂做的，

再放入蛋糕的外包裝裡，實在食指大動，

雖然很想一口把它吃下去，但是還是要忍下來。

因為它只能用不能吃>"<

這次的蛋糕在上表面裝飾時因為速度太快又上的太厚

下次可以上薄點，可以再加點巧思和構圖會更好，

看到寶寶鞋和棒棒糖，真的是花了不少巧思，

也學了一點東西，開心指數100分^^

小西餅

寄件者 小西餅

小小一個小西餅有大大的樂趣，可以夾著奶油或是冰淇淋吃

口感稍甜，下次有機會做時可以減糖，這樣就不會太甜了^^

奶油空心餅

寄件者 奶油空心餅

純手工製作的奶油空心餅，剛出爐的香脆，配上冰淇淋

真的只能說除了好吃以外，想不到什麼字可以修飾了。

我試了剛出爐跟隔一夜的香氣就有差，另外隔夜冷藏後口感也比較濕軟，

但還帶有部分的香氣。

手工自製奶油餡真是好吃，雖然帶點油和甜味，

但是吃起來味道相當不錯的，手痠也值得^^

檸檬布丁派

寄件者 檸檬布丁派

寄件者 檸檬布丁派

濃濃檸檬香，放在冰箱裡是夏日必備冷藏西點之一，

這次因為沒帶照相機，感謝同學熱心的幫我照出美美的派，

吃起來香濃的檸檬味裡面的糖味較甜，下次我可以減量。

下圖是做裝飾也是別有一番風味，吃起來奶油打發加高溫火烤

別有一番滋味^^

雙皮鳳梨派

寄件者 雙皮鳳梨派

第一次嘗到做派的感動，還是雙層派，老實說，糊里糊塗的就做完了，

我做得派當然是全班數一數二的，它的計算式是倒數從後面算回來的，

同學好厲害，都很快就完成，每個動作不含糊，只有我越來越迷糊...

真不好意思。

拿去冷藏還真好吃，在夏日有種透心涼的滋味，是飯後最佳點心^^

感謝Catherine同學提供的作品，超優的喔

雞蛋牛奶布丁

寄件者 雞蛋牛奶布丁

實在太好吃了，擋不住的滋味，直衝腦門，一口接一口，百吃不厭...怎麼會這樣呢?

老實說，材料的部分我覺得都還okay，但是要把布丁倒出來，著實費工，倒不好就成豆花了。

巧克力戚風蛋糕捲

寄件者 巧克力戚風蛋糕捲

寄件者 巧克力戚風蛋糕捲

這款巧克力戚風蛋糕捲，有點費時費工，在烘培時掌握不好，再捲時很容易碎裂。

這驗證了人要衣裝，蛋糕也需要裝飾的，跟沒裝飾咖啡色蛋糕體差很多耶，真令人食指大動呀! 吃起來口感綿密，加了裝飾真的特別好吃^^

葡萄乾戚風瑞士捲

寄件者 葡萄乾戚風瑞士捲

能品嘗美食並能兼顧健康是我一直所追求的目標，誰叫我愛吃又很少運動>"<這一款蛋糕出爐時是一大片，但是最後要分割、整型捲起，要有點技巧才行。

學了做西餐、蛋糕、麵包後，覺得健康的食材對人體真的很重要。自己相當喜歡"無油少糖"的蛋糕 (我在家都叫它吃不胖)，很符合健康美食的要求^^飯後或下午茶來一點蛋糕和花茶可以讓幸福指數飆高，會有種莫名的開心。

香草戚風蛋糕

寄件者 香草戚風蛋糕

寄件者 香草戚風蛋糕

熱騰騰香草戚風蛋糕出爐了，空氣中一下就透露著香草的芬芳，讓人忍不住食指大動，幸福指數突然提高，口水流不止，怎麼會這樣呢? 突然有一股衝動，很想租下一間工作室，然後採買蛋糕和麵包設備和食材，然後就努力做戚風系列的蛋糕，真奇怪! 只吃了一片戚風的影響力會這麼大?

香草戚風結合 pound cake 和香草天使的優點，創造出的戚風系列，甜而不膩，口中充滿著香氣是最大的特點，小小的蛋糕裏包含大大的學問，值得花點時間在家多多練習和開發新口味呢!

香草天使蛋糕

寄件者 香草天使蛋糕

白色的香草天使，嘗起來口感綿密，市面較少看到白色蛋糕體，這一款使用材料較少，蛋糕的本體並不是油來支撐，因為製作時無水無油，這是一款符合健康理念的蛋糕，很高興這符合我追求健康的想法，製作時雖已做了減糖的動作，但吃起來我覺得仍然偏甜，看來下次在家製作時可以再減些糖，並且再加點天然檸檬汁，看看是不是會白皙皙。

海綿蛋糕

寄件者 海綿蛋糕

寄件者 海綿蛋糕

今天做海綿蛋糕，我們這組稍微多攪拌一點，但依然好吃，從烤箱拿出來的時候，滿室芳香^^大家都同時說"哇...."真令人垂涎三尺^^

今天烘培的時間沒有很長，只要耐心的將乾、濕性材料攪拌完就可以了。脫膜須小心注意，可別把它給毀了，就太可惜了。相信我都能脫膜，你也可以的啦^^

奶油大理石

寄件者 奶油大理石

寄件者 奶油大理石

今天的奶油大理石很可口，切開的顏色也很漂亮，

但是在製作時就有一點點費工，烘培的時間比較久些

不過當出爐的時候，一切都是值得的，而且馬上就可享用..感動捏

重奶油蛋糕(Pound cake)

寄件者 重奶油蛋糕

今天拖著疲憊的身體回來，雖然很晚，倒也開心。晚上的蛋糕要花比較久的時間烘烤，

吃起來效果不錯，使用攪拌機來協助攪拌是很不錯的點子，但是一直要清理也有點麻煩，

不過看到烤完的那一剎那，什麼都是值得的，香氣撲鼻，實在很難抗拒。

這個Pound cake成本太高，雖然好吃，但是若真的要買下手，可要再忍耐一下。

今晚眼花了，先睡了再說^^